Samsun’un Bafra ilçesinde lise öğrencileri, tavuk eti kaynaklı gıda zehirlenmelerini önlemeye yönelik yenilikçi bir cihaz geliştirdi. Bafra Kızılırmak Anadolu Lisesi öğrencileri tarafından hazırlanan “Tavuk Eti Tazelik Analiz Cihazı”, tavuk etinin tazeliğini daha güvenli ve pratik bir şekilde kontrol etmeyi sağlıyor.
Arduino Uno tabanlı cihaz, tavuk etlerinden çıkan gazları sensörler aracılığıyla ölçüyor. Taze ve bayat etin bulunduğu kaplara yerleştirilen pH sensörü ve MQ-135 gaz sensörü sayesinde amonyak ve hidrojen sülfür gazları tespit ediliyor. Elde edilen veriler Arduino tarafından işleniyor ve sonuçlar LCD ekran, LED ışık ve buzzer ile kullanıcıya anlık olarak bildiriliyor.
Projenin fikir sahibi öğrencilerden Muhammet Burak Özdemir, “Projemiz, son zamanlarda artan tavuk kaynaklı gıda zehirlenmelerine dikkat çekmek amacıyla hazırlandı. Tavuk etinin zehirleme riski taşıdığı durumlarda dışarıya salgıladığı gazları ölçüyoruz” dedi.
Öğrenci Berat Bülbül ise, “Her yıl artan gıda zehirlenmelerini düşürmeyi, maliyeti düşük ve hızlı sonuç veren bir yöntemle çözmeyi hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.
Ekip üyesi Talha Kablan da geliştirdikleri cihaz sayesinde tavuk etinin tazeliğini daha güvenli ve pratik bir şekilde kontrol edebileceklerini belirtti.
