Mantı yaparken bu sosu mutlaka deneyin!.. Eşsiz bir lezzet imkanı sunuyor!

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1 su bardağı su
Yapılışı:

Mantı hamuru için:

Unu bir yoğurma kabına alın.
Ortasına yumurtayı, tuzu ve suyu ekleyin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru üzerini streç filmle kapatarak 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Mantı iç harcı için:

Soğanı rendeleyin.
Maydanozu ince ince doğrayın.
Kıymayı, soğanı, maydanozu, tuzu ve karabiberi bir kaba alın ve iyice yoğurun.
Mantı yapımı için:

Dinlenen hamuru tezgaha alın ve ince bir şekilde açın.
Açtığınız hamuru 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Şeritlerin üzerine hazırladığınız iç harçtan koyun ve bohça şeklinde kapatın.
Kapattığınız mantıları kaynayan suya atın ve 15-20 dakika pişirin.
Sos yapımı için:

Tereyağını bir tavada eritin.
Eriyen tereyağına domates salçasını ekleyin ve kavurun.
Pul biberi ve naneyi ekleyin.
Suyunu ekleyin ve kaynatın.
Servis için:

Haşladığınız mantıları sos ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları:

Mantı hamurunu çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sertleşebilir.
Mantı iç harcını hazırlarken kıymayı iyice yoğurun, aksi takdirde iç harç dağılabilir.
Mantıları pişirirken suyu çok fazla kaynatmayın, aksi takdirde mantılar dağılabilir.
Mantıları servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve nane ekleyebilirsiniz.

Haberlerin size WhatsApp aracılığıyla ulaşması için aşağıdaki linki tıklayıp Anadolu'da Bugün Son Dakika sistemine ve Özel Kanal'a dahil olabilirsiniz.

ANADOLU'DA BUGÜN WHATSAPP SON DAKİKA SİSTEMİNE KATILMAK İÇİN TIKLAYIN

DAHA ÇOK ÖZEL HABER İÇİN WHATSAPP KANALINA KATILIN