Bunaltıcı sıcaklarda içinizi serinletecek soğuk içecek tarifleri

Yaşanılan bu kavurucu sıcaklarda soğuk içecek arayışları başladı. Evde kolayca yapabileceğiniz, her yudumuyla içinizi serinletecek 5 soğuk içecek tarifi, yazımızda sizi bekliyor.

Sıvı içecekler, özellikle sıcak yaz günlerinde kurtarıcı lezzetlerden biri oluyor. Bol bol soğuk su, soğuk kahve, limonata, buzlu çay derken sıcak yaz günleri serin serin atlatılıyor. Kimisi tatlı niyetine geçen, kimisi ara öğün gibi içilen kimisi de sadece içinizi serinletmek için olan çeşitli tariflerin ayrıntılarını yazımızdan okuyabilirsiniz.

5 SOĞUK İÇECEK TARİFİ

1- LİMONATA

Malzemeler: 5 limon, 1 su bardağı toz şeker(damak tadınıza göre şeker oranını artırıp azaltabilirsiniz), 2. 5 su bardağı su, 1 su bardağı buz (isteğe bağlı), çeyrek demet nane. (İki kişilik)
Yapılışı:
• İyice yıkadığınız limonları rendeleyin. Limonatanın tadının acı olmaması için rendeleme işlemi esnasında limonun beyaz kısımlarını rendelememeye çalışın.
• Rendelediğiniz limonların 2 tanesinin suyunu limon sıkacağı yardımıyla sıkın. Geriye kalan limonları da küçük küçük rendeleyin.
• Toz şeker, limon suyu, limon kabukları ve dilimlenmiş limonu derin bir kase içerisinde iyice harmanlayın.
• Nane yapraklarını da karışıma ekleyip yoğurma işlemine devam edin.
• Bir süzgeç yardımıyla tüm karışımın özünü çıkarın.
• Son olarak suyu da karışıma ekleyin. Ve limonatanızı dolapta soğumaya bırakın!
• Limonatayı servis ederken isteğe bağlı olarak bardaklara buz da ilave edebilirsiniz.

2- SOĞUK KAHVE

Malzemeler: Kahve, buz, süt (isteğe bağlı), şeker (isteğe bağlı).(Bir kişilik)
Yapılışı:
• Granül kahveyi sıcak su ile demleyin. Kahvenizin bir espresso bardağını dolduracak kadar olmasına özen gösterin. Ya da eğer filtre kahve makinası kullanıyorsanız her zamanki haliyle kahvenizi demleyin. Demlediğiniz kahveyi uzun bir meşrubat bardağı içine dökün. Bardağın çeyreği kadarını doldurun.
• Meşrubat bardağının üstüne 1 su soğuk su bardağı soğuk süt veya isteğe soğuk su ekleyin.
• Dilediğiniz kadar buzu da ekleyerek serin içeceğinizi keyifle tüketin!

3- SOĞUK ÇAY

Malzemeler: 1 limon, 8-10 dal nane, çeyrek su bardağı şeker, 3 su bardağı su, 1 yemek kaşığı kadar siyah çay. (İki kişilik)
Yapılışı:
• Limonun kabuklarını rende ile dilimleyin ve iç kısmını da küçük parçalar haline getirin.
• Derin bir karıştırma kabına limon kabuklarını, limon parçalarını ve şekeri dökün.
• Bu karışımı iyice birbirine yedirin.
• Tane tane kopardığınız nane yapraklarını da karışıma ekleyin.
• Üzerine 1 yemek kaşığı çayı da döküp su ekleyin. Bu karışımı yaklaşık 3 saat kadar dolapta bekletin ve 3 saatin sonunda ince bir tülbent veya kumaş yardımıyla karışımı süzün.
• Dilerseniz meşrubat bardaklarının içine buz da ekleyerek karışımı servis edebilirsiniz!

4- MEYVELİ MİLKSHAKE

Malzemeler: 4 top vanilyalı dondurma, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı çilekli yoğurt, 1 çay kaşığı vanilya. (İki kişilik)
Yapılışı:
• Sütü, vanilyalı dondurmayı, çilekli yoğurdu ve vanilyayı bir blender ile karıştırın.
• Ve tarifiniz hazır! Uzun, büyük bardaklar içerisine milkshake karışımını dökün ve servis edin.

5-) MEYVE KOMPOSTOSU

Malzemeler: Yarım kilo vişne, 1 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, 1 adet karanfil, 1 adet çubuk tarçın. (İki kişilik)
Yapılışı:
• Öncelikle vişnelerin sap kısımlarını ayırın, güzelce yıkayın ve vişneleri derin bir tencereye koyun.
• Üzerine şekeri, suyu, çubuk tarçını ve karanfili ilave edin.
• Kaynamaya başlayıncaya kadar arada karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına geldiğinde altını kısıp 10-15 dakika daha karışımı pişirmeye devam edin.
• Son olarak kompostonun altını kapatın ve karışımın içinden karanfil ile çubuk tarçını çıkarın.
• Ve tezgahta ılıklaşan kompostoyu şişelere doldurup dolapta soğutun. İçinizi ferahlatmak istediğinizde dilerseniz büyük bir bardağa buzlarla birlikte komposto doldurup keyifle içebilirsiniz!
• Ayrıca bu lezzetin şeker oranını dilediğiniz gibi artırıp azaltarak kendi damak tadınıza uyarlayabilirsiniz.