Ünlü Şef Maksut Aşkar kimdir, nereli ve kaç yaşında?

Masterchef'te final heyecanı yaşanırken programa konuk olan Maksut Aşkar'ın hayatı ve başarılarla dolu kariyeri merak konusu oldu. Peki Maksut Aşkar kimdir?

Maksut Aşkar, Türkiye'nin en ünlü şeflerinden biridir. Kendisi 1976 yılında İskenderun'da doğmuştur ve şu anda 47 yaşındadır.

Maksut Aşkar'ın kariyeri oldukça zengin ve ilginçtir. Turizm ve otelcilik eğitimi görmüş olsa da, mutfak sanatlarına olan ilgisi onu bu alana yönlendirmiştir. Okul hayatı boyunca Q jazz club ve Emporio Armani Cafe gibi önemli işletmelerde çalışarak tecrübe edinmiştir.

Aşkar daha sonra farklı restoranlarda şeflik yapmış ve kendi gastronomi kimliğini yaratmıştır. Özellikle Multi (2007-2009) ve LilBitz (2009-2012) adlı restoranlarında mutfaktaki yeteneğini kanıtlamış ve takdir görmüştür. Şu anda ise Özyeğin Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde ders vermektedir.

Fakat Maksut Aşkar'ı asıl ünlü yapan başarıları şunlardır:

Michelin Yıldızı: Aşkar'ın Neolokal adlı restoranı, Türkiye'nin ilk ve tek Michelin Yıldızı'na sahip restoran olmuştur. Bu prestijli ödül, Aşkar'ın yemeklerinin kalitesini ve yaratıcılığını uluslararası arenada da kanıtlamıştır.
Yeşil Yıldız: Gastronominin sürdürülebilirlik boyutuna verdiği önemle, Maksut Aşkar Türkiye'nin tek Yeşil Yıldızlı şefidir. Bu özel ödül, Aşkar'ın yerel malzemeleri kullanarak ve çevreye saygılı uygulamaları tercih ederek sürdürülebilir bir gastronomi anlayışını benimsediğini göstermektedir.
Dünyanın En İyi Aşçıları Listesi: Maksut Aşkar, 2023 yılında "Dünyanın En İyi Aşçıları" listesinde 88. sıraya girerek Türk mutfağını küresel çapta temsil etmiştir. Bu başarı, Aşkar'ın yeteneğinin ve Türk lezzetlerinin uluslararası alanda da takdir edildiğini göstermektedir.

Özetle, Maksut Aşkar, Türk mutfağını Michelin Yıldızı ve Yeşil Yıldız gibi prestijli ödüllerle uluslararası arenaya taşıyan, yetenekli, yaratıcı ve sürdürülebilirlik ilkelerine bağlı bir şeftir. Kendisi aynı zamanda deneyimlerini ve bilgilerini aktaran bir eğitimci olarak da gastronomi camiasına önemli katkılar sunmaktadır.